你是否经常会出现以下情况
√ 突然站立头晕眼花，重心不稳
√ 整天昏昏欲睡，没精神
√ 心烦易生气
√ 体虚、乏力、无食欲
√ 手脚易冰凉
√ 指甲苍白易裂
√ 唇色、下眼睑苍白无血色
√ 毛发干枯，易脱落
……
你是否属于这类人群
√ 偏食、挑食者
√ 长期以素食为主，饮食结构不合理
√ 经常不吃早餐或晚餐，处于减肥期
√ 爱饮浓茶、咖啡
√ 处于经期、乳母、孕产妇等需铁量大的特殊时期
√ 胃部消化功能不佳、胃酸缺乏
……
小心，你就是潜在的缺铁人群，你的身体很可能缺铁了！
造血原料——血
铁是人体的必需微量元素，是合成血红蛋白、肌红蛋白的重要原料，参与血氧运输及人体能量代谢，维护免疫系统健康。
Q：为什么膳食中的铁很难满足人体营养所需？
膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁，前者主要存在于动物性食物中，促进骨髓造血，易被人体吸收，是重要的抗贫血补充剂；后者主要存在于蔬菜、谷物等植物性食物中。
食物中供铁不足或饮食结构不合理，膳食中的磷酸盐、碳酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁形成不溶性的铁盐而抑制铁的吸收，加上胃酸分泌减少、吸收率降低、消化功能减退等也会使铁的有效吸收率大大降低。
铁供应不足引发的缺铁性贫血是最常见的贫血类型。
Q：为什么女性更容易贫血？
需铁量供不应求：女性生长发育过程中，所需血量比男性大得多，特别是35岁以前，新陈代谢旺盛，需大量铁质补充营养；特别是女性经期，血量若“入不敷出”，很容易出现经期慢性失血。
孕期供铁不足：孕期女性对铁的需求量比孕前增加近4倍，加上孕期恶心、呕吐、偏食、胃酸缺乏等生理现象，极大影响铁吸收。
胎儿需从母体中获取铁，尤其是孕晚期需求量加大，若母体贮铁不足，对母体和胎儿都会造成影响，婴儿易较早发生缺铁性贫血。
Q：日常饮食中如何提高铁的有效吸收？
• 选择合适的补铁食物
高铁、高吸收率的食物：红肉类、动物肝脏、海产品、蛋黄等
• 适当补充维生素C
食用富含VC蔬果：猕猴桃、杏、酸枣、橘子、西红柿、辣椒、菠菜等
保护肠胃道同时，可将三价铁还原为可被人体吸收的二价铁，促进铁吸收
• 均衡营养，改善不良饮食习惯
少食高脂、油腻食物，少喝咖啡、浓茶，少饮酒
• 正确服用补铁制剂
选择对人体肠胃刺激小、吸收好、口感佳的补铁制剂；饭后半小时服用，且忌与牛奶同服，吸收效果更佳
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